Pâte à tartiner choco'noisettes amandes citron



Je ne sais pas vous, mais moi je fonds devant une pâte à tartiner "maison"...
J'aime la manger à la petite cuillère (oui, j'avoue ! mais je ne pense pas être la seule...!), ou encore tartinée sur du pain complet ou du pain des fleurs, pour le p'tit dèj ou le goûter...
L'intérêt de celle -ci, c'est d'abord son bon petit goût de citron... Et puis, sans sucres raffinés, ni matières grasses ajoutés, elle contient uniquement une petite quantité de beurre de cacao, et plein de bonnes huiles (provenant des oléagineux), riches en acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre corps...
Voila donc encore une gourmandise dont il serait bien dommage de se priver... (enfin moi j'dis ça, j'dis rien !) 

Commencez par faire fondre très lentement le chocolat noir (dans un petit bol en inox par exemple) sur un bain marie.
Dans un autre bol, mélangez ensemble la purée de noisette et la purée d'amande blanche, puis ajoutez la demi fève tonka râpée (elle apporte un bon petit goût d'amande). Lavez le citron, séchez le bien, puis zestez le avec une petite râpe. Ajoutez les zestes au mélange, ainsi que les huiles essentielles de citron. Mélangez le sucre de fleur de coco au chocolat noir fondu, puis ajoutez les au mélange, mélangez bien le tout.Voilà c'est déjà fini ! Avouez que ce n'était pas bien compliqué ...!
Pour une meilleure conservation, placez votre pâte à tartiner au réfrigérateur dans un petit pot bien hermétique.

Idée recette ...
Oeufs chocolat noir et praliné amande/noisette/citron

4 commentaires :

  1. Huuuuuum ! délicieux cette pâtes !!! =)

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  2. J'aime bien varier les plaisirs le matin, ta recette me donne une occasion de plus de me régaler. :)

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  3. Merci de m'avoir offert un petit pot de cette succulente pâte à tartiner !
    Dès que j'y ai goûté, je me suis régalée.... à tel point que ça m'a donné vraiment envie de suivre cette recette pour en refaire dans un pot... plus grand !!!... car, croyez-moi, c'est un réel délice !

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    1. De rien ;)
      Fan de praliné que tu es, je me doutais bien que tu aimerai ça...!

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