❋ Muesli Grenade . Coco ❋




Aujourd'hui je vous propose un petit muesli croustillant et plein de saveurs.

Je l'ai offert à Noël en guise de "cadeaux gourmand" et je crois qu'il a bien plu... 
Alors oui c'est vrai, je l'ai intitulé "Muesli de Noël", et vous pourrez remarquer qu'avec toutes ces festivités, j'ai un train de retard dans mes posts...! Et oui, Noël est déjà derrière nous... Cependant, je me suis dit que vous auriez peut être besoin de petites idées gourmandes à offrir en guise d' étrennes ...?! 

Et puis dans tous les cas, un muesli est toujours le bienvenu sur la table du petit déjeuner !

















Le muesli est un moyen délicieux (parmi tant d'autres...) d'égayer le petit déjeuner !
Celui - ci a pour avantage d'être énergétique et d'apporter tout ce qu'il faut à notre petit corps pour pouvoir carburer les premières heures de la journée... Riche en céréales (ici : avoine & riz), il est pourvu d'acides aminés et de glucides. Quand à la coco râpée et aux noix d’Amazonie, elles contribuent grandement à la note gourmande et sont sources de bons lipides (nécessaires à l'organisme au quotidien, ne l'oublions pas...).


Avec ce doux muesli croustillant, j'avais envie de vous présenter des petites pépites déshydratées très précieuses... Il s'agit de graines de grenade, séchées...

J'ai découvert ces petites graines sous la marque "UBERTI" lors du célèbre salon bio "Marjolaine". Sous cette forme, les graines de grenade conservent tous leurs bienfaits puisqu'elles sont déshydratées à basse température. Et heureusement, car la grenade est une vrai bombe nutritionnelle ! C'est notamment l'un des fruits les plus riches en anti-oxydants (rôle très important dans la lutte contre le vieillissement cellulaire et les maladies cardio vasculaires, amélioration des processus anti - inflammatoires...). L’activité des antioxydants de la grenade et de son jus serait supérieure à celle du thé vert et du vin rouge. Ces "pépites" sont également sources de fibres, de cuivre, de vitamines K, de folates (acide folique)... Certes, c'est un peu cher, mais elles s'utilisent avec parcimonie (à raison d'une cuillère à soupe... au vu du concentré nutritionnel !) saupoudrées sur des yogourts, salades, en granola, ou glissées dans des barres de céréales...

Ça croustille ...
Oui ça croustille.... grâce aux éclats de noix d'Amazonie et aux flocons d'avoine et de riz légèrement torréfiés !

C'est doux juste comme il faut...
Ce muesli est légèrement sucré (grâce à une petite quantité de sucre de fleur de coco) mais libre à vous d'augmenter un peu la dose en fonction de vos goûts...














Envie d'offrir ce Muesli gourmand à l'un de vos proches pour ses étrennes ?

 Allez hop, voici une petite étiquette toute prête, 
à télécharger, découper, et coller sur votre petit bocal hermétique ;) 
 

26 commentaires :

  1. Il m'a l'air délicieux ce muesli ! Et toujours d'aussi belles présentations et photos, bravo ! Un petit conseil par contre : tu devrais mettre aussi la recette en texte, c'est mieux pour le référencement ^^

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    1. Oh merci Flore ! mais si c'est pas trop chou un petit conseil comme celui -là ;) Merci ! Je n'y avais même pas pensé ! biz !

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  2. Voilà un très beau muesli !!!! J'adooore :) Et les photos sont superbes

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  3. Très jolie recette, que de belles couleurs pour un p'tit déjeuner :)
    Je te souhaite une très belle et heureuse année 2013 :)

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    1. Merci Val ! Je te souhaite à mon tour une belle année, riche en saveurs, chaleur et douceur...

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  4. Oh, mais quelles jolies couleurs festives ! Ces petites graines de grenade ressemblent à des lampions de Noël, ce devait être vraiment un cadeau réussi !
    Et puis, tu viens également de m'inspirer : je me lance bientôt dans la déshydratation des graines de grenade... Ce doit être tout acidulé et croquer sous la dent, j'imagine cela très gourmand !
    Merci beaucoup Ellen et une très bonne année à toi !

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    1. Merci beaucoup Ophélie !
      Oui, tu verras les petites graines de grenade séchée, c'est assez croustillant, et la saveur est toute douce et légèrement parfumé. Elles sont venues égayer notre petite salade de Noël constituée en partie de petits toasts de faux gras (il fallait absolument que je goûte !) et de fèves de cacao concassées. Je vais moi aussi me lancer dans la déshydratation des grenades car le père Noël m'a apporté un magnifique déshydrateur cette année ;) Encore une belle année végétale & gourmande à toi :)

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  5. Grenade séchée, mais je vais devoir me mettre en chasse de cette pépite !!! Bonne année, Elle, merci pour cette jolie recette rouge et blanche. Je me réjouis d'avoir une année de lecture de Saveurs Végétales devant moi ! Bisous !

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    1. Merci Hélène !
      Oui sûr, à nous deux il va pleuvoir de l'anti-oxydant à gogo, il va aussi neiger des minéraux et il y aura sans doute encore beaucoup de cyclones et d'avalanches de vitamines cette année ! Youpi !!! Je m'en réjouis d'avance aussi ! bisous bisous toux doux

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  6. Je repasse par ici pour t'adresser une nouvelle fois une belle année gourmande ... mais pas que ! A très bientot. Bises francaises !

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    1. Merci Laurence, ça c'est trop chou !
      Oui n'oublions pas quand même que la gourmandise est un vilain défaut...
      Heu, tu crois k'ça veut dire qu'on est vilaine ? ;)
      biz !

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  7. Les photos sont magnifiques, comme d'habitude... alors ton muesli fait d'autant plus envie!! Très belle année a toi :)

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    1. Oh merci Liz, c'est adorable !
      Belle année à toi aussi !
      Une année douce et gourmande pour la Thaï qui riz ;)

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  8. Je craque complètement pour la grenade, sa couleur, son goût, sa fraîcheur...
    Tu l'as magnifiquement mise en valeur dans ces photos ! Bravo et merci pour cette jolie recette !

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    1. Merci beaucoup Mlle Pigut :)
      Oui la grenade représente une belle petite pierre précieuse, un beau diamant juteux, sucré et délicieux... Je crois que c'est vraiment un fruit de filles ! Et ce qui est génial avec sa forme déshydratée, c'est qu'on peut ainsi la consommer toute l'année, youpi !
      Bizou !

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  9. Oh, punaise, Ellen, tu nous gâtes avec ton étiquette toute mignonne !
    Maintenant, je veux goûter à ces éclats de grenade...
    Ca a quel goût, dis moi ?
    C'est acidulé ? Un brin sucré ?
    Ca ressemble à la grenade (fraiche) ?
    J'aurai l'occasion de découvrir, j'en suis sûre :-)

    Jolie muësli, fort en tout plein de bonnes choses... Idéal pour bien commencer la journée, et... pour débuter joliment une nouvelle année, non ?
    Belle année à toi, douce Ellen (même si je te l'ai déjà dit, hihi).
    Je te souhaite UN MILLIARD de TONNES de belles, lumineuses & joyeuses choses (oui, une tonne, rien que ça).
    Plein de photos, d'articles, de sourires, d'Amour, des connaissances en veux-tu, en voilà en tu sais quoi (haha).
    Le tout... saupoudré de... COCO, bien sûr :-)

    Bisou doux Ellen.

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    1. Merciiiiiiii beaucooooooouuuuuup !!!!
      Si tous tes vœux pour moi sont exaucés, l'année promet d'être délicieuse ;) Et je ne me fais pas de souci...les souhaits des jolies fées se réalisent toujours !
      Pour la grenade séchée, je te ferais goûter dès que possible, c'est promis ! C'est croustillant, tout doux et sucré et légèrement parfumé. Un vrai petit joyau déshydraté ! Elles se sont invitées dans nos repas de fêtes et on s'est vraiment bien régalé...
      gros bisous enrobés de coco et arrosés de jus de grenade, pour bien commencer l'année ^^

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  10. Oh quelle belle découverte que la grenade séchée, je l'adore déjà telle quelle et en jus alors séchée...
    Tes photos sont magnifiques ma belle !
    Belle année !
    Bisous.
    Emilie

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    1. Merci Émilie, tu es trop mimi,
      Tu verras si tu as l'occaz d'y goûter, c'est assez croustillant et parfumé ;)
      Bisous tous cocotés au doux parfum de grenade :D

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  11. Rohhhh, juste des parfaites couleurs en ce petit jour tout froid... C'est beau, rien de + à ajouter si ce n'est : "J'en veuuuuuuuuux steuplé steuplé steuplé"... ;-) Je note la grenade séchée... De toute façon, la grenade n'est jamais donnée mais vis à vis de tout ce qu'elle nous donne elle le vaut bien! J'en profite pour te souhaiter une merveilleuse année! Et même si je te découvre au final très tard, je suis ravie de dire que tu es une de mes plus belles découvertes 2012 tant tes recettes me font baver... Biz

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    1. Je suis bien d'accord avec toi pour la grenade ;) Je te remercie beaucoup pour tes vœux Noémie, c'est adorable ! Et aussi pour tes petits mots qui me touchent beaucoup ♥ Très très belle année à toi aussi ! Des bisous

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  12. Bonjour !
    Cet article a été publié il y a longtemps, il n'empêche que les idées ne sont pas du tout dépassée !
    Merci beaucoup pour cette recette ! Moi qui suis un adepte de la grenade (surtout en jus !!!) je vais même pouvoir en manger dès le matin !

    Encore merci et surtout, bonne continuation ! C'est un super blog !

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    1. Oh merci Laurent, c'est adorable ;) Des bisous !

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