"Mojito framboise" au kombucha (sans alcool)


Comme promis, voici une petite boisson pétillante et désaltérante (youpi, youpi, youpi !) au kombucha (Clic !) ! L'occasion de découvrir ou de re-découvrir le kombucha, et de se familiariser avec cette boisson millénaire aux multiples vertus !

De la menthe fraiche, des framboises bien mûres, du citron vert, un peu de sirop d'agave, du kombucha, voilà tout ce qu'il vous faudra pour réaliser un délicieux mojito sans alcool et plein de "vie" ! Et oui, ce délicieux thé fermenté est une boisson vivante !


L'avantage, c'est que celui-ci de mojito, et bien il est super bon pour la santé ! Avec des fruits & des herbes fraiches, du thé fermenté biologique, et un édulcorant naturel à index glycémique bas, vous ne risquez pas de vous écrouler sous la table après 2 gorgées... hum ! Au contraire, vous donnerez même un coup de pouce à votre corps en le détoxifiant et en le revitalisant ;)  Bon j'avoue, je n'ai pas vraiment le temps de dresser la liste de tous les méfaits de l'alcool (ils sont tellement nombreux...), et puis je pense que vous les connaissez en grande partie, en + de ça ! Par contre, concernant tous les bienfaits de cette merveilleuse boisson qu'est le kombucha, je vous en ai longuement parlé hier, et ça se passe ICI (Clic !).  

Allez zhou, on passe à la recette ? (fais tellement chaud aujourd'hui que j'en perd mon blabla !).

La fabrication du kombucha étant basée sur une fermentation, il est donc possible de retrouver des traces d'alcool dans ce breuvage.  Toutefois, rassurez-vous, cette boisson ne s'apparente en aucun cas à une boisson "alcoolisée" !



Ingrédients
{pour 1 grand verre de mojito framboise} 

200 ml environ de kombucha bien frais
(fait maison ou acheté tout prêt)
2 cuillères à soupe environ de sirop d'agave
1/2 citron vert
1 bouquet de feuilles de menthe fraiche
2 à 3 cuillères à soupe de framboises fraiches
glace pilée


 
Lavez, coupez le citron vert en quartiers, puis placez le dans un verre assez haut.
 
Rincez les framboises, puis ajoutez-les dans le verre.
 
Ajoutez les feuilles de menthe rincées.
 
Ajoutez le sirop d'agave, un fond de kombucha, puis écrasez le tout, de façon à extraire le jus de citron et les arômes de menthe et de framboises.
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 Complétez avec du kombucha bien frais et un peu de glace pilée.
 
Dégustez sans attendre !
 

Dans la mesure du possible, cette boisson doit être dégustée aussitôt, afin de conserver "vivants" tous les principes actifs du kombucha ;)


La fiche - recette (Clic !)


Happy "virgin mojito" party !


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Sources (nutrition / diététique) : mes connaissances acquises lors de mon parcours en école de naturopathie 

22 commentaires :

  1. Oh trop bien ! je suis une fan inconditionnelle de mojito mais j'avoue ne pas en boire trop souvent car c'est tout de même de l'alcool ! Mais la si j comprend bien, on peut en boire sans modération ?! Merci pour l'idée. Ps : je ne connais pas du tout le kombucha et j'aimerais bien gouter...
    Leslie

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    1. Oui Leslie ! Sans modération aucune :)
      Oui ce n'est pas hyper connu le kombucha, c'est sûr, mais c'est tellement désaltérant et bon pour la santé qu'il faut le tester absolument ;)
      A bientôt !

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  2. Chouette ! Et rafraichissant rien qu'à contempler les photos :-)

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  3. moi qui suit fan de virgin mojito, me voilà comblée
    bisous gourmands
    Delphine

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  4. Je suis plus kéfir que kombucha mais à voir ces jolies framboises et tous ces ingrédients fraîcheur, je dis oui, oui et re-oui ! :-D

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    1. Tiens c'est rigolo, moi c'est l'inverse ;) Je crois qu'à partir du moment ou une petite boisson est fruitée, désaltérante et 100% naturelle, on plonge ;) Des gros bisous Géraldine

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  5. Vraiment fan de cette version au kombucha, à goûter sans hésiter !!!

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  6. Et ce virgin mojito fruité, génial !!!
    J'en rêve sans rire avec cette chaleur...
    (re-Lyla !)

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    1. Oui c'est clair qu'elle tombe à pic !!!
      Merci Lyla ;)

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  7. C'est super, à tester très vite !

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  8. j'ai un peu du mal à retrouver l'idée du mojito (à part la menthe il n'y a rien de commun avec un mojito) mais sinon c'est super bien

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    1. Et bien alors Marie Pierre, il faut sortir de temps en temps ahah ! C'est tout simplement le principe d'un Virgin (sans alcool) mojito framboise, composé de menthe, de citron vert, de sirop de canne (sirop d'agave), framboises et eau gazeuse (kombucha) ! Des grosses bises ! A bientôt :)

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  9. Si après ce type d'article, on arrive encore à dire qu'une alimentation saine & gourmande, c'est pas fun, triste, et insipide, je ne sais plus ce qu'il faut !
    J'arrive quand tu veux prendre l'apéro chez toi (je ramène Maman Kombucha, tu t'occupes du reste ?) :)

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    1. Hihi ! Merci beaucoup Mély !!! Purée, qu'est ce que c'est bon les petits mojitos bien frais... Et avec maman ou bébé kombucha, ce doit être encore meilleur ;) des biz !

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  10. Très joli
    chouette, je vais tester très vite.

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  11. Pleine de pep's cette recette ! A tester !

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