Petite soupe "détox" glacée { avocat, concombre, spiruline & citron vert }

Que celui ou celle qui n'a pas envie d'avaler rien que de l'ultra frais en ce moment lève la main ! Ici le soir, c'est jus ou smoothie vert à gogo ... Super rafraichissant ! Et avec cette chaleur, et le manque d’appétit qu'elle entraine,  l'occasion est parfaite pour détoxifier son petit corps ! Pour y remédier (tout en douceur...) voilà donc une petite soupe verte ! Elle est réalisée avec des légumes crus (concombre, poivrons), ainsi que de l'avocat, le tout mélangé à de la spiruline, des herbes fraiches (coriandre), des épices et un peu de citron vert... Un vrai bonheur !




Vive la détox !

De temps en temps, comme la maison a besoin d'un p'tit brin de ménage, notre corps appel lui aussi parfois à un petit décrassage... En effet, celui-ci accumule des déchets provenant de nos mauvais rythmes & modes de vie (stress et pollutions en tout genre, etc...), mais aussi d'une mauvaise alimentation (trop riche en graisses saturées, laitages, en aliments raffinés, dont sucres & pain "blanc", alimentation non adaptée à notre organisme, etc...) ou encore d'un mauvais métabolisme des nutriments (dû à des petits dysfonctionnements hépatiques, biliaires, rénaux, intestinaux, etc...).

Tisanes diurétiques, hammam, sauna, mucilages, mise au vert, relaxation, mono-diètes, cures saisonnières, yoga nidra, massage viscéral...(etc !) :  pour nettoyer et purifier son petit corps (sur tous les plans), les possibilités sont nombreuses... Elles sont d'ailleurs bien plus efficaces en synergie... 

Le principe ? 

Mettre au repos son système digestif ainsi que l'organisme tout entier, puis détoxiner ou détoxifier par divers moyens. Ainsi, le corps redirige toute l'énergie vitale disponible là ou il y a besoin. Il deviens ainsi capable d'accomplir de vrais miracles...on parle alors d'auto-guérison.


Aujourd'hui, pour mettre au repos votre petit système digestif chéri, et ce, tout en douceur (oui, ici on est loin des mesures drastiques !), je vous propose une petite soupe verte... Elle est gorgée de minéraux et de vitamines, et dénuée d'éléments susceptibles d'encombrer votre organisme (en bref, un peu + light que ma petite crème glacée groseille / coco d'hier / Clic ! Hihi ! Quoi que... tout est relatif !) ;) A la fois drainante et revitalisante, cette petite soupe sera donc la bienvenue dans une optique ultra méga saine ;)

Les légumes verts crus constituent ici un véritable concentré d'énergie vitale, de vitamines, surtout de vitamine C (poivron), et nous font bénéficier de toute leur minéralité. L'avocat et la spiruline nous font également profiter de leurs propriétés alcalinisantes (anti-acide) super bénéfiques pour l'organisme. Ici, le citron (zestes et jus) apporte ses propriétés dépuratives et antiseptiques, ainsi qu'une petite touche "fraicheur" bien agréable... 

Rappelons qu'en règle générale il ne faut pas abuser des agrumes, car ceux-ci peuvent occasionner de nombreux dégâts sur la santé d'une grande majorité d'individus (en raison de leur forte acidité).  Toutefois, le citron possède des propriétés intéressantes dans le cadre de cures détox (qui seront donc à individualiser bien sûr).

Quand à la spiruline, cette délicieuse algue bleu d'eau douce (miam miam !) je vous en ai déjà longuement parlé ICI (Clic !), mais ajoutons qu'elle possède de légères vertus détoxicantes et détoxinantes. Pour un effet encore plus puissant à se sujet, mieux vaut choisir l'une de ses petites sœurs : la chlorelle ou la klamath...

Les petites épices n'ont pas l'air comme ça, mais en plus de leurs saveurs parfumées, elles possèdent également des vertus médicinales bien utiles dans le cadre de détox... En effet, gingembre, coriandre et cumin sont de très bons stimulants des glandes digestives ;)




Ingrédients
{Pour 2 petites soupes ou une grosse !} 

2 avocats bien mûrs
1 gros concombre noa
1/2 poivron vert
un morceau de gingembre frais
(à doser selon vos goûts)
le jus d'un citron vert
1 cuillère à café de zestes de citron vert
2 cuillères a café de spiruline 
(une par personne environ, voir +)
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 grosse pincée de cumin moulu
une grosse pincée de sel marin aux aromates
200 ml d'eau
un petit bouquet de coriandre fraiche
(un trait d'huile de chanvre, de lin, ou de cameline)
glace pilée

  
Laver les légumes, coupez-les en dés, puis placez-les dans le bol de votre blender.
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Prélevez la chair de l'avocat, puis ajoutez-la aux légumes. Ajoutez le jus et les zestes de citron, un petit morceau de gingembre frais pelé, les épices, l'eau et la glace pilée. 
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Blendez le tout.
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Versez dans des petits bols.
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Parsemez généreusement de feuilles de coriandre fraîche, de zestes de citron, et de spiruline.
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Arrosez d'un trait d'huile poly-insaturée si besoin.
(c'est moins "détox", mais beaucoup plus gourmand & super sain malgré tout ;) A vous de voir !)

Servez aussitôt !



le fiche - recette (Clic !)


Une toute dernière petite chose ! En général, notre corps n'apprécie pas trop de boire ou de manger glacé..., mais en ces fortes chaleurs, on peut faire quelques petites exceptions ;)


















Joyeuse détox  !









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Sources (nutrition / diététique) : mes connaissances acquises lors de mon parcours en école de naturopathie 

33 commentaires :

  1. J'bave un peu de trop là ♥ Tu as de belles photos c'est du bonheur de venir voir tes recettes.
    Ça doit être bon, j'aime beaucoup les gaspacho en été, avec les beaux légumes vert c'est agréable.

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    1. Mais c'est trop chou ça Laura, merci ♥
      Idem ! je suis super fan de gaspacho en tous genres ;) D'ailleurs, j'en ai un tout rouge qui m'attend au frais pour ce soir :D
      Biz !

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  2. J'en aurais bien besoin en ce moment de ta soupe détox :D

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    1. Alors fonce petite châtaigne ;) Détoxifie toi a fond !

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  3. Avec ces chaleurs, c'est la bonne période pour une petite phase détox en douceur. Juste une petite question cependant : qu'est ce que le concombre noa a de particulier par rapport au concombre "classique"?

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    1. Tout à fait !
      Oh je ne pense pas que le concombre Noa apporte quelques chose de + nutritionnelement, comparativement au concombre classique ;) C'est juste que je le trouve + goûteux en fait (et parfois moins amer) ;)

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  4. Mmm, tu nous gâtes encore une fois avec cette soupe detox ! Elle allie santé et gourmandise, comme j'aime !! Et ces photos... Je suis fan, comme toujours ! Je t'embrasse !!!

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    1. Moi je suis ravie que mes recettes te plaisent et aussi flattée pour tes petits compliments sur mes photos ♥ A bientôt Lili ! Pleins de bisous so green ^^

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  5. Ca a l'air bon...
    Je suggère d'utiliser notre spiruline :)
    Car c'est vraiment une spiruline sans gout desagreable (ce n'est pas le cas de toutes)
    (promo echantillon gratuit jusqu'à fin aout)

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    1. Bonjour Etienne ! Ce serait avec plaisir que je testerai votre spiruline :) A condition que les conditions de culture soient respectueuses des nutriments bien sûr ;)

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  6. alors ça, obligée de tester ce soir ! D'ailleurs en ce moment je ne mange que des salades, je ne peux rien avaler d'autre.
    Mais la spiruline, c'est la première fois que j'en entend parler. On peut le trouver où ?

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    1. Oh cool ! Idem... impossible de manger autre chose que des gaspachos ou des petites salades bien fraîches ^^ Comme probablement la plupart des gens en ce moment tu vas me dire ;) Tu peux consulter mon article sur la spiruline ici : http://www.saveursvegetales.com/2013/01/la-spiruline-lor-bleu.html
      Celle de Sol Semilla est vraiment top sur tous les plans (goûts, nutrition !)

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    2. Merci !! Je vais aller voir :)
      Je retiens Sol Semilla, j'irai fouiner dans les magasins bio ^^ En tout cas, merci aussi pour la découverte !

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  7. Je confirme : nous n'avons pas envie de manger autre chose que de l'ultra frais ...
    Et là, bravo c'est vraiment ce qu'il nous faut.
    c'est superbe et ça fait vraiment envie.
    merci pour ce partage et bien belle journée

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    1. Super ! Contente que ça ta plaise Valérie ;)
      Bonne soirée à toi et vive les petites soupes d'été et la détox ^^
      Merci à toi pour ton petit commentaire !
      A très bientôt ;)

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  8. Sublime cette petite soupe toute fraîche .. des saveurs en plus de ses bienfaits, que demander de plus ?
    Merciii
    kiki

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    1. Merci beaucoup Kitchenette ;)
      tes petits mots sont adorables ^^
      A bientôt !

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  9. Heu... Moi de la détox comme ça, j'en veux bien tous les jours !!!!
    Lulu

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  10. Top l'idée ! Je ne pense jamais aux soupes froides, à part le traditionnel gaspacho ;)
    Et en plus que c'est détox ! Alors là bingooooo !
    Maria

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  11. Salut,
    Merci pour cette recette sympa !
    N'hésitez pas a essayer avec de la spiruline au format alimentaire comme celle de Spiruline sans frontiere.
    A bientôt

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    1. Bonjour Charly,
      Je ne connais pas cette spiruline, mais je veux bien avoir + d'infos sur elle ;)
      A bientôt !

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  12. Coucou jolie Ellen ♡

    Mais dis moi... Il fait beau d'être par chez toi avec ta petite soupe détox !
    Tes photos sont sublimes (as-tu un appareil photos magique ? A moins que tu aies des doigts magiques ? Peut-être une inspiration divine ? Ou un coup d'oeil extraordinaire ? A moins que ce soit un géant mix de tout ceci (tu blendes, et tu as Ellen ♡).

    Par ce temps (super chaud), ta recette est plus que la bienvenue !
    Surtout si elle nous fait du bien, nous nourrit bien, et est super bonne... Mmmmh...
    Il y a quelques jours (le week-end dernier), j'en ai fait une qui y ressemble (un peu).
    Je m'étais insdpirée du blog "The Green Kitchen Stories" (je ne sais pas si tu connais ?) qui avait publié une recette similaire (à celle que j'ai faite donc), et qui ressemble un peu (un peu) à la tienne :
    http://www.greenkitchenstories.com/cold-avocado-soup-ebook-giveaway

    Je pense que l'association avocat + concombre est une (super) association pour réaliser des soupes d'été ☼ ♥
    La tienne est à ton image : parfaite, légère, et remplie de beauté (dans tous les sens) ♡

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    1. Ahaha ! Ton petit message m'a bien fait rigoler !!! Et m'a beaucoup touché aussi ... Et oui ta petite recette a l'air délicieuse, elle aussi ! merci de nous l'avoir fait partager ;) Oui je connais ce blog de nom, mais je vais aller le voir de + près du coup ! Tu avais déjà dû m'en parler, je crois ;) Oui entièrement d'accord... avocat + concombre = gros détox miam ! Mille merci pour ce si doux commentaire petite fée...Des gros bisous bien frais ;)

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  13. Viens de faire ta petite soupette fraicheur! Un pur délice bien qu'il me manquait le gingembre que nous adorons... Le petit prince rentre demain soir, du coup je lui en ai gardé un peu dans ma réserve magique car il va aimer ça lui qui était curieux de consommer de la spiruline mais dont l'odeur l'a calmé... Continue à nous offrir de si belles recettes... bises (entre parenthèses super parfait moi qui suis en détox du foie pour 8 semaines)

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    1. Coucou Noémie ! Oh génial ! Merci pour ton retour !!! Oh cette recette tombait à pic pour toi alors, super ! J’espère que ton petit foie se porte bien ! Des grosses bizes !

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  14. Bonjour Ellen!

    Cette soupe est venue faire la différence dans la chaleur de ce midi. Elle est très bonne... et dans un beau bol, c'est encore meilleur ! C'est un goût raffiné et très fin. Merci !

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    1. Merci beaucoup Bianca, tu es adorable !!! C'est clair que la jolie vaisselle, c'est comme la cerise sur le gâteaux :D Bisous et à très bientôt !

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  15. Très chouette cette recette ! Je la teste dimanche (après mes courses au marché).
    Pour l'instant je n'ai consommé la spiruline que mélangée à des jus de fruits ou smoothies, mais pas encore en version salée donc je suis ravie de découvrir ta recette.

    Comme toujours tes photos sont sublimes !

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    1. Merci beaucoup Béné ! Oh c'est rigolo, moi c'est tout l'inverse de toi... j'ai + pour habitude de consommer la spiruline en salé ! On va se compléter parfaitement comme ça :D Des bisous :)A très vite !

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