Lunchbox d'automne








J'ai le plaisir de vous présenter ma première lunchbox ! Enfin la première du blog ... parce que ce type de lunchbox s'invite tous les jours au menu ici ! Je n'avais juste encore jamais eu l'idée de les photographier pour les partager avec vous...! Étudiants, sportifs, vacanciers, salariés... quel que soit votre statut professionnel ou vos activités,  je sais que vous êtes nombreux à emporter vos déjeuners, box, gamelles, lunch, paniers repas, bento (appelez cela comme vous voulez !) avec vous le midi. Alors je me suis dit que des idées de lunchbox-saines-et-gourmandes, réalisées par une naturopathe, seraient peut être les bienvenues pour certains d'entre vous :)

http://www.saveursvegetales.com/2014/11/lunchbox-dautomne.html
Des "idées" au pluriel car des lunchbox comme celles-ci vous en retrouverez régulièrement ici désormais ! Équilibre des saveurs, menus de saisons, recettes faciles à préparer réalisées en 2 temps - 3 mouvements, équilibre nutritionnel, voir "recyclage" gourmand des restes de la veille : c'est donc ce que je vous proposerai tous les mois (voir plusieurs fois par mois si l'idée vous séduit ? et si je trouve le temps ...!).

On passe au menu de novembre ?

Lunchbox d'automne

Salade composée
Salade de quinoa aux dés de chou rave, laitue de mer, graines germées de poireaux, brisures de châtaigne, gomasio, raisins secs et zestes d'orange
Sauce à l'huile de noix & jus d'orange
Tartinade 
Chutney de courges aux poires, à l'ail et au curcuma frais
Pain à la farine complète et au levain
Pain aux fruits secs : figues-raisins-noisettes (la recette arrive bientôt !)
Dessert 
 Des petites truffes aux amandes et au cacao cru (ou un autre petit dessert sain...)
Boisson 
Rooibos à la vanille


Voici un repas simple, hypotoxique, vitalisant et équilibré pour faire le plein de nutriments essentiels. En bref, une lunchbox reminéralisante (pour un bon équilibre acido-basique de l'organisme) et tout simplement source de vitalité !




Pour découvrir la recette, direction le site 123 Veggie (Clic !),  
123 Veggie est une campagne menée par l'Association Végétarienne de France et destinée à faire découvrir l'alimentation végétarienne un jour, deux jours, trois jours par semaine !

6 commentaires :

  1. C'est vraiment chouette les lunch box, meilleur et bien plus économique que de se trouver un snack en ville. Le petit thé est une bonne idée pour se réchauffer pendant le repas. Je note l'idée de la tartinade pour quand je mangerai dehors. :)
    Jolies photos aussi!

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    1. Merci Sarah ! Mais oui, vive les lunchbox (vegan !). D'autant qu'au moins on sait ce qu'il y a dedans, contrairement aux snack achetés sur le pouce... :)))

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  2. C'est vrai que ça manque les recettes de lunch box je trouve. Pour ma part j'emporte mon déj tous les jours et j'ai parfois un peu de mal à la remplir. Je ne peux pas réchauffer, alors ça demande un peu d'imagination ! Je te suis à fond si tu y consacres une rubrique !

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    1. Merci beaucoup pour ton engouement Bulle ! Idem, il y a quelques temps j'emportais ma lunchbox tous les midis alors je te comprend à 100% ... Je planche sur le sujet alors :) Bisous !

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  3. C'est tout simplement superbe et cela met en appétit (à n'importe quelle heure de la journée!!)

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  4. Vraiment très belle lunch-box! Je me suis régalée ce midi avec la salade. Et ton pain avec le chutney est très appétissant! :)

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