► "Green smoothie bowl" (chia, amandes & fruits frais)



C'est parti pour un "petit déj" hyper gourmand & vitalisant ! Pourquoi ? parce qu'il est cru (donc "vivant") et bourré de nutriments essentiels : protéines végétales, enzymes, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels, etc...  Et commencer la journée par ce genre de petit déjeuner peut vraiment être une bonne idée pour faire le plein d'énergie et de vitalité ! En fait c'est même essentiel pour être en forme ;)



 

"Green smoothie bowl"

{pour 1 personne}

Le "green smoothie"
1 banane
1 kiwi
1 pomme
1/2 jus de citron
une grosse poignée de jeunes pousses ou de feuilles vertes
(mâche, épinards, pourpier...)

Le porridge de chia
30 g de graines de chia
200 ml de lait végétal (riz, amande, avoine, soja...)
1 pincée de vanille en poudre
+
1 grosse cuillerée à soupe de purée d'amande complète
quelques rondelles et morceaux de fruits frais (banane, pomme, kiwi...)
quelques éclats d'amandes concassées 


La veille au soir, préparez le porridge de chia : placez les graines de chia dans un bocal, puis ajoutez le lait végétal et la vanille. Secouez énergiquement puis placez le tout au frais pour la nuit.
Le lendemain au dernier moment, réalisez le "green smoothie" : dans un blender, placez la banane et le kiwi pelé, la pomme épépinée et équeutée (avec sa peau), le jus de citron et les jeunes pousses vertes. Mixez le tout de façon à obtenir une purée de fruits.
Placez le green smoothie et le porridge de chia dans un bol, ajoutez la purée d'amande, les rondelles et / ou les morceaux de fruits frais, les amandes concassées, puis dégustez.


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6 commentaires :

  1. Cette recette sera parfaite pour mon petit déjeuner de demain :)

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  2. Miam, ça a l'air super bon et comme toujours si c'est joliment mis en valeur!! Je garde l'idée!

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  3. J'adore ce genre de bawl !! j'aime beaucoup le acai bawl je testerai avec ma recette de green smoothie merci !

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  4. Je l'ai testée hier matin, un régal! Pourtant : aucun sucre ajouté, ce que je fais toujours habituellement dans mes porridges ou smoothies! Merci pour cette recette!

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  5. Recette faîte ce matin pour mon petit déjeuner et c'était incroyablement bon!
    Bon la prochaine fois, je diviserais les quantités par 2, ça faisait un trop gros bol pour moi ;)
    Noélie

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  6. J'adore! Depuis que je l'ai découvert j'en fais tous les jours! Un pur plaisir et depuis quelques temps j’ai inventé le Smoothie Bowl Mandala. Un bel exercice éphémère de douceur, beauté et de gourmandise Je m’amuse beaucoup.
    Merci pour ce partage!

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